海瑞摃丸 - 產品介紹

產品介紹 | Products

原味摃丸

遵循六十多年傳承的古法製作。採用新鮮豬隻的後腿肉為原料並加入傳承三代的技術與配方，完全不添加任何雜肉與澱粉。純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁是新竹最傳統道地的美味。
香菇摃丸

由於地理環境的優越、氣候的溫和，再加上水質的良好，使得埔里香菇聞名中外。海瑞精選口感佳、香氣足的埔里特產香菇，經手工處理過後與肉漿調合，造就鮮美彈牙的豬肉摃丸與香菇的完美結合，一口咬下撲鼻的鮮甜味令人回味無窮。
虱目魚丸

虱目魚不但肉質鮮美且富含高營養價值，在食用攝取上是很好的營養補充來源。海瑞老師傅嚴選新鮮無刺的虱目魚肉為原料並以獨特技術所製成的虱目魚丸，別具風味、香甜Ｑ脆，向來都是饕客們的最愛。
包餡魚丸

有別於市面上內餡包裹肉燥的丸子，我們嚴選新鮮鯊魚肉代替上等豬肉，香菇、芹菜、荸薺等，獨特風味的內餡，讓每一口都能感受到魚丸鮮嫩爽口，與豐富內餡食材的美味結合。
花枝丸

油炸成金黃酥脆的花枝丸是大朋友與小朋友的最愛。海瑞花枝丸好吃的秘訣就在於內含整塊的花枝，讓您每一口都能咀嚼到鮮甜Q彈的花枝。無論煮湯、火鍋、油炸等多種料理，都讓人百吃不厭。
包餡摃丸

海瑞將傳統口味摃丸再升級，內餡特別加入了香菇、蔥、荸薺…等提升香氣及美味的食材，讓彈牙肉汁鮮美的摃丸，每一口都讓人回味無窮。
手工燕餃

將豬瘦肉打成肉漿，再經過繁複的手續使之變成紙片般薄的燕皮。我們以薄Ｑ滑嫩的燕皮包裹著用特選上等豬肉與芹菜、荸薺、油蔥等食材的內餡，形成「以肉包肉」的絕佳組合。入口鮮香，口感豐富，是您絕對必嚐的美味。
鮮蝦丸

將新鮮的蝦仁切塊，以師傅多年的技術將蝦的美味鎖在丸子內，煮熟後丸子呈現點點美麗的蝦肉鮮紅，Q嫩的丸子吃得到蝦肉的鮮甜美味，愛海味的您是不容錯過的美味。
福菜摃丸

福菜，除了其音具有討喜之意，更是客家料理中最具代表性的醃菜。海瑞採用新鮮豬隻的後腿肉打漿加入福菜，並佐以獨門調味拌勻，讓福菜特殊的香氣美味融入肉香中，做出具有梅干扣肉香氣的福菜摃丸。
枸杞當歸摃丸

枸杞、當歸所含的營養成份非常豐富，也是重視養生保健的現代人在料理上廣泛使用的中藥材。海瑞創新研發，將上等的中藥加入摃丸中。每一口都帶有當歸的清香，以及整顆枸杞的甘甜，將極具養生概念的食材融入純肉摃丸中。
墨魚摃丸

帶著濃濃海潮香味的墨魚汁是歐美料理中常選用的食材之一。海瑞將墨魚汁調合在料實味美的純肉摃丸中，掀起了一股黑色炫風。摃丸鮮美飽滿的肉汁與來自海洋恩賜的食材相結合，讓人享受不一樣的異國料理。
杏鮑菇花枝丸

杏鮑菇的肉質豐厚，口感像鮑魚，且具有杏仁味，在西式、日式或中式料理，是相當常見的食材。海瑞以新鮮杏飽菇手工切塊搭配特選高級花枝漿，創造出食材的絕妙口感。杏鮑菇的厚實口感與花枝Q彈的嚼勁，不論是味覺、口感都是上等的美食饗宴。
紅麴摃丸

紅麴常被使用在料理中來增加食材的色澤與香氣，海瑞將紅麴與彈牙鮮美的摃丸相結合，每一口都是兼具營養與美味的好滋味，不論饋贈親友或是自家烹調，皆為上等的美食。
馬告摃丸

「馬告」是泰雅族人祖傳的野生辛香料，一般人則稱它為「山胡椒」。我們以純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁為基礎，加入帶有檸檬香茅香味的馬告為之提味，將摃丸賦予「味覺」的新層次，帶領您體驗原住民的原始風味。
椒麻摃丸

花椒與辣椒的結合，呈現經典川味，香辣登場。海瑞以獨家配方將經典的川味香辣完美地融入鮮美飽滿的純肉摃丸之中。椒麻的滋味讓人一試就愛上這香、辣、夠勁的椒麻摃丸。
海瑞炊粉

新竹細炊粉又叫「炊粉」，炊粉的粉絲比較細，所以又叫「幼炊粉」或者稱為「細炊粉」。口感棉細軟Q，煮芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒海瑞南瓜油蔥炊粉(沖泡式)，都是讓人讚不絕口絕配料理。
海瑞水粉

新竹「水粉」通常比較粗，壓出成型後，就放入開水中煮。閩南語叫「灑」，煮熟後還要放在冷水泡一下，以免沾黏。因為從水中撈起來濕答答的，所以叫「水粉」。水粉口感滑順Q彈，不論是煮水粉湯或乾炒水粉，只要加入你喜歡的配料都會有意想不到的美味。
海瑞原味油蔥炊粉(沖泡式)

精緻炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴肉燥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
海瑞南瓜油蔥炊粉(沖泡式)

精選營養價值高的新鮮南瓜製成，炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴南瓜肉燥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
海瑞山藥油蔥炊粉(沖泡式)

精選營養價值高的新鮮山藥製成，炊粉口感滑順Q彈，沸水沖泡加入調味料包，三分鐘香噴噴山藥肉燥炊粉美味上桌，或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料，煮成大鍋湯炊粉，都會有意想不到的美味。
海瑞炊粉禮盒

海瑞摃丸推出的炊粉禮盒，送禮大方得體、自用經濟又實惠，絕對是代表新竹風城最佳伴手禮。海瑞炊粉口感綿細軟Q，煮摃丸炊粉湯、芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒南瓜炊粉，都是讓人讚不絕口絕配料理。
絕代雙椒禮盒

馬告摃丸 | 「馬告」是泰雅族人祖傳的野生辛香料，一般人則稱它為「山胡椒」。我們以純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁為基礎，加入帶有檸檬香茅香味的馬告為之提味，將摃丸賦予「味覺」的新層次，帶領您體驗原住民的原始風味。
椒麻摃丸 | 花椒與辣椒的結合，呈現經典川味，香辣登場。海瑞以獨家配方將經典的川味香辣完美地融入鮮美飽滿的純肉摃丸之中。椒麻的滋味讓人一試就愛上這香、辣、夠勁的椒麻摃丸。
海瑞五行養生摃丸禮盒

海瑞摃丸為跳脫以往傳統包裝刻板印象，精心設計出有別以往的五行摃丸"棒"狀禮盒。以中國五行概念完美結合呈現，更深附著海瑞一甲子的捶打焠鍊與品質保證的寓意。內含紅麴/墨魚/枸杞當歸/咖哩/羅勒五種不同風味的暢銷熱賣摃丸，讓您一次就能攏獲海瑞摃丸彈牙口感、鮮甜飽滿與美味多汁。榮獲2010風城十大精緻伴手禮第一名，五行五色獨特風味絕對是您送禮或自用的最佳首選。
海瑞風城印象禮盒

是以「世博台灣館」及「五行」概念為設計靈感，外盒以天燈造型為主體，並加上台灣特有的鳳蝶來做裝飾，內包裝則以中國五行及新竹城隍廟為設計理念，禮盒中的「五行摃丸」包含羅勒摃丸、紅麴摃丸、咖哩摃丸、當歸摃丸與墨魚摃丸，搭配以傳統配方及手藝製作的滑順Q彈新竹炊粉。
海瑞經典禮盒

海瑞摃丸最經典的兩種口味供您選擇。
共有四種方式：海瑞原味摃丸*3 | 海瑞原味摃丸*2、海瑞香菇摃丸*1 | 海瑞原味摃丸*1、海瑞香菇摃丸*2 | 海瑞香菇摃丸*3 ※亦可任選三包丸類商品裝於禮盒中，送禮大方。(售價計算方式以單包裝售價累加為主)